フレンチは東京都、足立区綾瀬のBistro La Queue de Chat | コラム

ご来店前後の時間においてもいっそうの味わいの広がりを感じていただけるよう、料理やワインに関する知識やフレンチの背景を言葉としてお届けしております。食材の扱い方や調理の意図、ワインとの組み合わせに込めた思いなど、普段は目に触れにくい部分を丁寧に紐解きながら、理解を深めていただける内容を心がけています。